Una bella storia, innanzitutto. Perché l’impresa nella quale due giovani e brillanti ragazzi pugliesi si sono buttati a capofitto trasuda di passione, sentimenti, amore per la propria terra e tanto sacrificio.
Food
Sapori di un tempo, etnici, gourmet, ricercati, futuristici, stellati: rimani aggiornato sui piatti elaborati dai migliori chef
Oliver Glowig, nuova apertura ai Castelli Romani
Ai Castelli Romani arriva una stella, una stella dei fornelli del calibro di Oliver Glowig. Lo chef tedesco sarà l’Executive del ristorante Barrique, mentre Daniele Corona, suo secondo per quasi 10 anni, gestirà il bistrot Epos Wine&Food e ricoprirà il ruolo di Resident Chef dell’intero progetto.
Meet in Cucina Marche: 8 grandi Chef a Senigallia
Il teatro La Fenice di Senigallia (AN) ospiterà la prima edizione di Meet in Cucina Marche, in programma prossimo lunedì 9 ottobre.
FormaggItalia, a Milano 3 giorni di degustazioni, convegni e prodotti italiani d’eccellenza
FormaggItalia, Mostra Mercato dedicata ai formaggi d’eccellenza italiani, sceglie Milano come punto di partenza e prepara un programma ricco di eventi, convegni e degustazioni per il pubblico che, dal 27 al 29 ottobre 2017, potrà visitarla nel Chiostro della Magnolia situato all’interno del prestigioso palazzo della Fondazione delle Stelline.
Milano Golosa 2017: le novità dagli artigiani del gusto
Saranno oltre 200 i produttori artigiani presenti dal 14 al 16 ottobre a Palazzo del Ghiaccio. Tra gli stand tante novità: dalle conserve e ragù di chiocciole alla crema di latte delle malghe trentine.
“Il gusto per la ricerca” con Valverde e la grande cucina veneziana
Valverde, l’acqua dell’alta ristorazione conosciuta per le sue caratteristiche di leggerezza, qualità ed esclusività, partecipa anche quest’anno come sponsor all’atteso appuntamento de “Il Gusto per la Ricerca”, l’evento a scopo benefico, ideato nel 2004 dai fratelli Raffaele e Massimiliano Alajmo insieme al dottor Stefano Bellon, per raccogliere fondi da destinare alla ricerca scientifica sulle neoplasie infantili […]
La visione di Ciro
Al decimo motorino abbandonato e mutilato a bordo strada, ho smesso di contarli. Quei corpi meccanici, amputati dal tempo e dall’incuria, sono disseminati con ossessiva puntualità qui nel Rione Sanità di Napoli. E’ una prova di coraggio passeggiare tra questi vicoli, osservare palazzi maestosi escoriati e feriti, entrare nell’androne della casa natale di Totò e […]
Marmomac 2017 e il ristorante d’autore “Rosso Verona”
Dal 27 al 30 settembre si svolgerà Marmomac, la principale fiera internazionale del settore litico. Un appuntamento che si rinnova da 52 anni e che coniuga business, cultura, formazione sotto il segno della pietra naturale.
Gambero Rosso: Franco Pepe, sei spicchi e pizza dell’anno
Il 2017 si conferma anno di importanti riconoscimenti per Franco Pepe e la sua visionaria creatività. Dopo essere stata dichiarata, a luglio, migliore pizzeria d’Italia e del mondo dalla guida online 50 Top Pizza, Pepe in Grani, la struttura voluta da Franco Pepe a Caiazzo, alle porte di Caserta, anche quest’anno riceve i 3 spicchi […]
Acetaie aperte 2017: l’aceto balsamico raccontato
Anche Enzo Ferrari, da buon modenese, aveva a cuore il suo aceto balsamico, e quando la cuoca Pina, deputata ai pranzi speciali, che si svolgevano nella casa dentro alla Pista di Fiorano (MO), ne portava in tavola una preziosa bottiglietta, per condire i piatti della tradizione o una semplice insalata, si accertava che poi venisse […]