Finalmente un testo – sostenuto da una rilevante ricerca storica – che svela la genesi dell’Erbazzone reggiano, esplorandone i più intimi segreti, andando a delineare un affresco a tutta scena della terra del Parmigiano nel suo evolversi attraverso i secoli.
Primo piano
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Un dîner enchanté con Nicolas Feuillatte
Probabilmente esistono molti modi per comunicare quel delicato equilibrio in cui alberga il concetto di Champagne, ovvero quella sorta di limbo tra nobiltà e semplicità, esclusività e popolarità, in cui si materializza l’immagine delle bollicine più famose al mondo.
Premio Laudemio® 2017 a Salvatore Bianco
La serata conclusiva della prima edizione del Premio LAUDEMIO® svoltasi martedì 28 novembre all’Hotel Excelsior Gallia di Milano ha incoronato lo chef Salvatore Bianco del Ristorante “Il Comandante” dell’Hotel Romeo di Napoli.
Le feste al Romeo Hotel di Napoli
Il luogo perfetto in cui salutare il 2017 in allegria e dare il benvenuto al 2018 tra spettacoli pirotecnici e l’inimitabile vivacità partenopea.
Due novità da Johnnie Walker
Johnnie Walker, il celebre leader dei Blended Scotch Whisky di lusso, lancia sul mercato italiano due nuove referenze in edizione limitata: Blenders’ Batch Rum Cask Finish e Blenders’ Batch Espresso Roast. Le prime di una nuova serie creata dai Master Blender Johnnie Walker.
L’armonia di Bellavista Brut 2012 dedicato alla scala di Milano
Bellavista ha presentato presso il Ristorante di Carlo Cracco il millesimo Brut 2012 dedicato alla Prima d’Opera del Teatro alla Scala che il 7 di dicembre vedrà in scena Andrea Chénier di Umberto Giordano.
Panettone di Stefano, un Natale siciliano
L’arte culinaria incontra l’arte della pittura per un Natale che racconta la Sicilia e che rende ancora più siciliano il dolce di origine milanese: il panettone.
Maison Joseph Perrier: 5 assaggi d’autore
Non è il primo articolo che scrivo su Joseph Perrier, e non sarà neppure l’ultimo. Adoro questa Maison che ho avuto la fortuna di visitare personalmente un paio d’anni fa. Jean-Claude Fourmon, l’erede di una dinastia lineare e continua, è un fenomeno di bravura e simpatia.
Sangervasio, la Natura del Vino
“Se non avessi amato questa terra e creduto nelle sue enormi potenzialità, non avrei neanche iniziato questa avventura” racconta Luca Tommasini, titolare della Tenuta Sangervasio nella piccola frazione del comune di Palaia, in provincia di Pisa. “La passione per le nostre tradizioni e il rispetto della natura che ci circonda sono la motivazione di tutte le […]
Natale 2017: Le Manzane e il Prosecco DOCG solidale
L’azienda Le Manzane celebra le festività con un’idea regalo solidale: il Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Extra Dry 2017 limited edition.