Dopo le prime edizioni in Alta Badia, Care’s (la kermesse voluta da Norbert Niederkofler, Giancarlo Morelli e Paolo Ferretti per ragionare di sostenibilità ed etica in cucina) si è trasferita per una scintillante edizione a Salina, piccola isola dotata di una personalità grandissima giunta alla ribalta negli ultimi anni anche grazie anche al talento di […]
Food
Sapori di un tempo, etnici, gourmet, ricercati, futuristici, stellati: rimani aggiornato sui piatti elaborati dai migliori chef
Si va a teatro con Pier Giorgio Parini e Cantina della Volta
Il Lambrusco di Sorbara, nettare chiaro, secco, allegro, della Bassa modenese, sarà celebrato come ogni anno insieme ai tanti estimatori grazie alla rassegna Rosso Rubino, ai produttori più titolati del territorio e a un fitto calendario di appuntamenti. Tra i momenti più attesi la tappa del 15 giugno, dove la cucina di ricerca dello chef […]
Quattro compleanni per l’Ant
Quattro insegne storiche bolognesi hanno festeggiato insieme il trentesimo compleanno, devolvendo il ricavato a una causa nobile. Una grande festa, che si è tenuta nella serata di lunedì 12 giugno a Villa Zarri di Castelmaggiore insieme ad Ant, Associazione Nazionale Tumori. Tre decenni significano molto per un’insegna, raccontano anni di dedizione a un mestiere e […]
Taobuk, il Festival Internazionale del Libro a Taormina
Taobuk, il Festival Internazionale del Libro, giunto alla settima edizione, si terrà a Taormina da sabato 24 a mercoledì 28 giugno 2017, e avrà come centro la letteratura, in dialogo con il cinema, la musica, il teatro, le arti visive, il grande giornalismo e l’enogastronomia.
Terrazza Les Etoiles: il sapore del cielo di Roma
È una delle terrazze storiche di Roma, tra le prime a svettare sullo skyline dell’Urbe. Da Les Etoiles si può godere di un panorama mozzafiato, raro, perché in pieno centro e con vista a 360° sui gioielli della Città Eterna.
Alte post: la nuova avventura gourmet in casa Hofstätter
Un luogo speciale, in cui riscoprire sapori e profumi della valle dell’Adige. È la locanda Alte Post, ultimo progetto imprenditoriale intrapreso da Martin Foradori Hofstätter che ha aperto i battenti a fine aprile nel cuore di Tramin-Termeno.
Apre a Londra Refettorio Felix by Bottura
Il Refettorio di Massimo Bottura sbarca a Londra. Obiettivo arrivare nelle periferie del mondo per essere utili a chi da solo non ce la fa e cucinare per gli indigenti, con materie prime, che altrimenti andrebbero sprecate, insieme ai grandi chef dei cinque continenti. E ora dopo Modena, Bologna, Milano e Rio de Janeiro, tocca […]
Un maiale “sano come un pesce”
Due eventi appena avvenuti al ristorante Abbazia di Nonantola (Mo) e Pavarotti Restaurant di Milano, alla presenza dell’antropologo alimentare Sergio Grasso, lanciano il nuovo progetto di Curanatura, sul “maiale sano come un pesce”. Nasce in Emilia, terra di grande tradizione norcina e di salumi sopraffini, la carne di suino ricca di omega3, con le medesime […]
Eat Mantua a Palazzo Te
Quello che oggi è lo splendido Palazzo Te a Mantova, straordinaria sede museale e culla del Rinascimento, prima del 1524 era un semplice edificio adibito a scuderie per i cavalli della famiglia nobile dei Gonzaga. Oggi è un giacimento ineguagliabile dell’arte con opere del Mantegna, di Tiziano, di Giulio Romano, che per due mesi dal […]
Il “pic nic” d’autore con Romantik Hotels & Restaurants
E’ tornata la bella stagione e c’è voglia di bici e di passeggiate nella natura, magari pensando a una pausa pic nic non troppo convenzionale. Le soluzioni possono essere le più diverse, ma quella di Romantik Hotel è davvero unica e ti fa venir voglia di partire domani. Vivere l’esperienza del pic nic, immersi in […]