Arriva la DOCG per i vini del Collio
Ufficialmente avviata la procedura per il riconoscimento della certificazione DOCG ai vini del Collio, celebri a livello internazionale per il vasto e pregiato territorio costituito da 1.450 ettari coltivati a vite con una produzione che si attesta su 6,5 milioni di bottiglie vendute all’anno.
La decisione è maturata con i produttori, con le istituzioni locali e regionali ed è stata illustrata a giornalisti italiani e stranieri in occasione del nuovo evento speciale “Enjoy Collio Experience”. Cinque giornate dedicate alle persone, al vino e al territorio, caratterizzate da un ricco programma.
Il consorzio sta già preparando due grandi novità: il “Collio Gran Selezione”, un uvaggio 100% autoctono a base di Friulano (Tocai) con Malvasia e/o la Ribolla Gialla e il Pinot Grigio “Superiore”, soggetto ad una regolamentazione più restrittiva che prevederà una resa per ettaro inferiore e un periodo di vinificazione più lungo.