Vini di esemplare pulizia e identità, piacevoli e tecnicamente ineccepibili. Ecco l’esito di una degustazione che ha fotografato alcune istantanee della gamma produttiva di Cesarini Sforza e Cantina La-Vis: il Riserva 1673 di Cesarini Sforza, Chardonnay in purezza, sprigiona una freschezza encomiabile, benché il Rosé 1673 ci abbia particolarmente colpito per una eleganza sorprendente: un […]
Si è conclusa il 20 novembre, a Bologna, l’edizione 2017 di “Enologica”, l’evento organizzato per il quarto anno consecutivo da Enoteca Regionale Emilia Romagna a Palazzo Re Enzo.
Prosecco, un nome tanto famoso quanto inflazionato. Eppure nel mare magnum di una produzione enoica che nonostante il successo ostentato da impressionanti volumi produttivi e d’esportazione stenta, troppo spesso, a offrire un’identità vera e una qualità apprezzabile, esempi di virtuosismo ed eccellenza ce ne sono. Uno di questi è senza dubbio la Cantina Nino Franco. […]
Il luogo è perfetto: un’Osteria con la O maiuscola, serafica e tranquilla, in una terra di straordinario fascino come Cortona. Ma per fare cosa vi chiederete voi? Per “bere insieme” … ma senza la pretesa di insegnare nulla a nessuno, con la semplice aspirazione a “parlare di vino”, a confrontarsi e a trascorrere qualche ora […]
Sono rimasto colpito dallo stile e dalla personalità di Salvatore Bianco. Un’idea di cucina in cui la centralità del gusto è lampante e definita, in cui l’intreccio narrativo viaggia sicuro tra tradizione, innovazione, creatività e sostanza.
Non è agevole scrivere di Giuseppe Iannotti. Se la penna incidesse il foglio solo in superfice, in verità sarebbe facilissimo. E ne deriverebbe un quadro lampante e fluido: un magnifico ristorante, nel cuore del Sannio, una cucina attuale e stilisticamente impeccabile, un servizio degno della Stella Michelin che brilla all’ingresso, un’esperienza gourmet da vivere e […]
Quando ero piccolo nella mia famiglia si usava trascorrere lunghe vacanze estive e invernali. No, per carità, non navigavamo nell’oro, le vacanze della mia infanzia, nonostante la durata che rispettava una consuetudine diffusa, erano low cost.
Ho la fortuna di degustare Dom Pérignon da decenni. Fin da quando ero un bambino. Forse, smesso il latte da mia madre, ho cominciato direttamente a bere Dom saltando i passaggi intermedi usuali per ogni uomo (ovvero acqua, bibite, vino, champagne, superalcolici, poi solo ed esclusivamente champagne, infine di nuovo acqua quando il medico ti […]
Non ho usato il termine “archistar” a caso. Per costruire tutto quello che Franco Pepe ha realizzato nella vita bisogna avere doti da geniale architetto, e poi definirlo famoso, una stella del firmamento, è talmente scontato che l’affermazione è oramai priva di originalità.
La presentazione della nuova etichetta Ferrari è stato un grande evento: nel cuore di Milano, i moltissimi invitati alla Permanente di via Turati hanno assistito ad uno spettacolo vero. Sul palco Matteo, Marcello, Alessandro e Camilla Lunelli, entusiasti e fieri di presentare la “star” assoluta della serata, il Perlé Zero.