La qualità “made in Trentino” di Cesarini Sforza e La-Vis
Vini di esemplare pulizia e identità, piacevoli e tecnicamente ineccepibili. Ecco l’esito di una degustazione…
6 anni ago
Autore: Bruno Petronilli
Enologica 2017 ha fatto “centro”
Si è conclusa il 20 novembre, a Bologna, l’edizione 2017 di “Enologica”, l’evento organizzato per…
6 anni ago
NINO FRANCO, L’ARTE DEL PROSECCO SUPERIORE
Prosecco, un nome tanto famoso quanto inflazionato. Eppure nel mare magnum di una produzione enoica…
6 anni ago
Osteria Borgo Syrah, “Bere insieme” tra convivialità e vini lievi “lievi”
Il luogo è perfetto: un’Osteria con la O maiuscola, serafica e tranquilla, in una terra…
7 anni ago
Il Comandante, la raffinata cucina gourmet di Napoli
Sono rimasto colpito dallo stile e dalla personalità di Salvatore Bianco. Un’idea di cucina in…
7 anni ago
Giuseppe Iannotti. Aforismi e modernità
Non è agevole scrivere di Giuseppe Iannotti. Se la penna incidesse il foglio solo in…
7 anni ago
Krug 2004, appunti di viaggio
Quando ero piccolo nella mia famiglia si usava trascorrere lunghe vacanze estive e invernali. No,…
7 anni ago
Dom Perignon P2 2000: l’istante perfetto di Richard Geoffroy
Ho la fortuna di degustare Dom Pérignon da decenni. Fin da quando ero un bambino.…
7 anni ago
Franco Pepe, l’archistar della pizza
Non ho usato il termine “archistar” a caso. Per costruire tutto quello che Franco Pepe…
7 anni ago
Perlé Zero, la nuova cuvée di Casa Ferrari
La presentazione della nuova etichetta Ferrari è stato un grande evento: nel cuore di Milano,…
7 anni ago