Prosecco, uno dei protagonisti indiscussi delle festività appena trascorse. Ma meglio restringere il campo all’eccellenza, ovvero a Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
Resort Biafora, relax e cucina gourmet
Sono i “tagliolini al sangue di lepre” che hanno, in un certo senso, fatto la fortuna della famiglia Biafora. Quelli che cucinava il nonno di Antonio, che ora guida la brigata di cucina di uno dei ristoranti più interessanti della Calabria, e che richiamavano, quando arrivava la cacciagione, i lavoratori della zona alla piccola trattoria-bar […]
La Tavernetta, alta gastronomia tra i boschi della Sila
La strada che porta a Camigliatello, in Sila, è tortuosa e mette alla prova sterzo e riflessi, come tutte le strade di montagna che si rispettino. Man mano che si sale dalla costa tirrenica o da quella jonica, però, l’aria si fa più rarefatta e il caldo secco del mare lascia spazio alla frescura dei […]